アリマニア

今回の旅の途中で

健太郎さんが家でアリを飼育していて

アリが好きだと聞いていたので

みんながカスープ釣りをしている間に

運転手のティーさんと木の上に巣をつくるアリを採集しておきました。

全部で５つの巣をとりました。

そして、みんなが釣ったカスープのスープとから揚げにつける

タレをアリ味に仕上げてもらいました。

スープはそれ程アリのギ酸が感じられる程ではありませんでしたが、

から揚げにつけるタレはやっぱり酸っぱかったです。

この料理はどこの地域でも食べるようですが、

僕が各地で世話になっている数人の漁師さん宅でも

食べたことがあります。

酸味をアリから得るというのも

現地ならではの料理ですよね。

アリ好きの健太郎さんに喜んでもらえてヨカッタデス。

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