2013年3月20日水曜日

カンボジアぶたどん

地方へ行くと、よく食べるのが先日紹介したおかゆ(ボボー)と、
 
今回紹介する豚丼セットです。
 
 
この料理は屋台などの店によりそれぞれ工夫がされているので、
 
店により特徴が違います。
 
これまでに数十店舗の豚丼を食べましたが、
 
この店の豚丼が一番美味しいです。
 
カンボジア料理の通な方はたくさんいますがたぶんこの店は知らないと思います(笑)
 
 
肉の味付けと炭火の焼き具合、肉にかけるネギだれの味!
 
そしてスープの味と具、漬物・・・等どれをとっても完成度は高いです(笑)
 
カンボジアへ遊びに来られる方はぜひ豚丼をどうぞ!!
 
 


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