包丁研ぎ

村へ行った際に出会ったのがこの包丁研ぎ屋さんのおじさん！

この時は村のお母さんが毎日使う4本の包丁を研いでいました。

バイクの後ろに発電機を積んでおり、

その動力で手作りグラインダーをベルトで回して

包丁を研いでいました！

仕上がった包丁をちょっと手にとってみたのですが、

思った以上に粗い仕上がりでしたが（汗）

切れ味はどうなんでしょうね・・・

日本ではよほど料理好きな方でないと

包丁を研いでもらうことはしないと思いますが、

カンボジアではこれが日常の姿なんでしょうね。

下の写真の包丁どれを見てもすごく使い込んでますよね～

これを見てサラのキレイな包丁よりも愛着があり

良いな～と感じました。

きっとこの日の夕食の支度にも使われたんでしょうね。

まだまだ現役で頑張ってほしいですね！

そんなおじさんの作業を見ていたら、

青年が大きなナタのような包丁を持ってきました。

そしてそのナタ？をおじさんに見せていくらでやってくれるのか？

と聞くと、大きいから4000リエルだ！（1ドル）と言われ、

青年はあきらめました。

そのやり取りからもいろいろと考えちゃいました。

それにしても、

これ！何に使うんでしょうね・・・？？

何気ない村の日常の一場面でしたっ！

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