魚の調理中でした

隣の家をちょろっと覗いたら、

ちょうど魚料理を作っている最中だったので

見せてもらいました！

さばいていた魚は

フライングバルブの名で知られるコイ科のEsomus metallicus、

スリースポットグーラミーTrichopodus trichopterusでした。

日本ではもちろんアクアリウムフィッシュとしてしか扱われない

魚なので、そんな魚を食べるなんてっ！・・・

と思うかもしれませんが(笑)、

カンボジアの農村地帯ではごく普通の食材です。

それだけ氾濫原エリアにはこの2種が多いという事ですね。

所変わればその利用方法も大きく変わるんですね～

最後の写真は

包丁研ぎ屋さんの後に現れたアイスクリーム屋さんです(笑)

子供たちが扱っています(笑)

フランスパンにアイスを挟んで食べるのですが、

これが!美味しいんです！

地方に行った時に出会うと僕も食べます(笑)

マジで美味しですよ！

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