ここでいったん愛車ネタを終えて、
魚ネタに戻ります！
メコンの旅の最後の朝食でも準備した魚食材を使って
料理を作ってもらいました。
ひとつ目は日本のアクアリストさんにもお馴染みの
ナイフフィッシュです。
このあたりには3種類のナイフがおりますが、
これはロイヤルナイフです。
カンボジアではどこでも大型のナイフは
三枚におろして身をスプーンで皮からそぎ落として
その実をダンゴにしてスープに入れたりします。
食べるとわかるのですが、
すっごく弾力があって美味しいですよ。
メコン本流の魚はまったく臭みがありませんから
海産魚と同様の感覚で抵抗なく口にできます。
本当に美味しいです！
そして、こちらはヘミバグラス（ナマズ）の揚げあんかけ風料理です(笑)
マジで美味しかったですよ！！
この魚を直接選んだMさんも気に入ってくれたので
良かったです！！
みなさんもメコンへ行く機会があればぜひ！食してみてください。
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